Le Comboire Paysan a ouvert ses portes depuis le 20 octobre au sein de l’Espace Comboire d’Echirolles. 13 producteurs isérois y proposent des productions locales en circuit court.
L’Isère, déjà bien doté en magasins de producteurs, compte depuis peu une nouvelle adresse. Ce magasin de 90 mètres carrés propose une belle gamme de productions locales : fruits et légumes, viande de porc et de boeuf, volailles, fromages, vin, escargots, miel et produits transformés en conserves tels que plats cuisinés ou confitures. L’ensemble des productions du département est représentée à travers 13 producteurs tous installés dans l’Isère, à part le vin du Bugey. Le Comboire Paysan compte en plus de ses adhérents des vendeurs en dépôt pour des produits annexes tels que pain, oeufs, farine, bière ou encore truite ou foie gras.
Cette nouvelle adresse permet de rencontrer les producteurs, avec l’assurance de se fournir en produits frais de qualité. L’activité a débuté le 20 octobre, assurée par deux salariés et la présence au minimum d’un adhérent en permanence pour répondre à la demande des clients. « C’est la condition sine qua non quand on se définit comme un magasin de producteurs. Dès le premier week-end d’ouverture, à trois c’était dur de faire face à l’affluence !, explique Vincent Reboud, producteur associé, éleveur de porcs à la ferme du Revollet à Vatilieu. L’objectif premier c’est de vivre de nos produits et de limiter les intermédiaires qui rognent nos marges. »
L’idée de ce nouveau lieu de vente a germé dans la tête d’agriculteurs locaux qui en passant à proximité de la zone commerciale d’Echirolles jugeaient ce lieu idéal pour y implanter un magasin de producteurs. C’est ainsi qu’est né le projet, accompagné par la chambre d’agriculture de l’Isère, qui a nécessité deux ans pour se concrétiser. « Il fallait tout d’abord monter un groupe et apprendre à se connaître. Parmi les 13 agriculteurs, certains sont en bio mais pas tous. Nous axons notre communication avant tout sur l’aspect local et la vente directe » poursuit Vincent Reboud, Les producteurs adhérents à la SARL ne se connaissaient pas auparavant et ce projet leur a permis de se rencontrer et de visiter leurs fermes respectives afin de mieux découvrir le travail et les productions de chacun.
Le Comboire Paysan, ouvert sans interruption de 9h30 à 19h du mardi au samedi, espère attirer la clientèle du bassin grenoblois jusu’à Vizille, l’Oisans et Voreppe. Tous les producteurs associés ont déjà l’habitude d’écouler leurs produits directement à la ferme ou sur les marchés locaux et comptent bien continuer à être présents sur ces lieux de vente.
Infos pratiques
13 rue des montagnes de Lans à Échirolles
Ouverture du mardi au samedi de 9h30 à 19h
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