Malgré cette présentation du pays des Lauzes, vous ne voyez toujours pas ce qu’est cette pierre emblématique ? Voici donc une adresse pour vous rendre compte du résultat ! L’auberge de Larina est un restaurant-bar situé sur la route du site archéologique, à quelques pas seulement du musée de la Lauze d’Annoisin-Chatelans. Un bâtiment qui a été construit dans une ancienne ferme et dans le respect de l’architecture traditionnelle du pays. Un toit en lauze, des éviers en pierre, une grande cheminée à foyer ouvert… La cuisine et le vin sont aussi fidèles au terroir français, avec les petites touches étrangères du chef Miguel.
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