Gastronomie / Plus habitués aux embruns qu’aux flocons de neige, les chevaliers de la confrérie de la coquille Saint-Jacques reviennent quand même chaque année à la fête organisée à Villard-de-Lans en l’honneur de leur coquillage fétiche.
Eux-mêmes n’en reviennent pas de l’engouement des habitants du Vercors pour le mollusque. L’année dernière, pas moins de 17 tonnes de coquilles fraîches ont été vendues en un temps record. Un succès étonnant dans ce coin de montagne.
Mais justifié par la qualité de la programmation : interventions et démonstrations des grands noms de la cuisine, atelier culinaire, dégustation, concours de décoquillage. L’année dernière on a même vu des villardiens s’essayer à la gavotte ou à l’an dro au cours d’un festnoz. Expérience renouvelée cette année !
Infos pratiques
Villard-de-Lans / 04 76 95 10 38
Laisser un commentaire